今日の夕飯は、美味しい厚揚げの肉巻き~!!
簡単で美味しい肉巻きは、材料も安くて、お弁当のおかずにもぴったり~!!
18番のメニューになること、間違いなしのレシピです☆彡
【材料4人分】
豚肉細切れ250g 厚揚げ2個 たれ(醤油1:みりん1)
【作り方】
①厚揚げは、1個を5等分し、熱湯をかけて油抜きする
②厚揚げを豚肉で巻く
豚肉は、広い幅のものでなくても、細切れでもよい
ただし、細切れでも上記画像のように幅広のものにする
③全部の厚揚げを肉で巻いたら、片栗粉をまぶす
④フライパンを温めてから、大さじ1の油をひき、肉巻き厚揚げを焼く
蓋をして、4面をじっくりきつね色になるまで焼く
⑤醤油とみりんを合わせた甘めのタレを作り、味をつける
エバラのすき焼きのたれでもよい(少々甘め)
⑥完成 野菜と合わせて盛り付ける
⑦煮物や味噌汁と合わせて、バランスよく彩りのいい献立を心がけましょう!
肉で巻くものは、厚揚げでなくても、ごぼう・こんにゃく・ニラ・人参でもいいけれど、
厚揚げが一番美味しいですよ~!!
お試しあれ~!!